A inícios da década de oitenta,
Santiago de Compostela vive uma época de esplendor no âmbito
universitário; regista-se um aumento de cursos disponíveis,
melhoram as infraestruturas e desenvolvem-se novas iniciativas culturais.
Dezenas de milhares de estudantes provenientes dos mais diversos
pontos geográficos de Espanha e do estrangeiro vem a Santiago
estudar, enchendo dia e noite as ruas desta bela cidade.
É neste contexto, quando a Família Román Ulloa
decide criar a Casa Román, uma
empresa cujo objectivo é, desde o primeiro momento, cobrir
as necessidades de uma população estudantil que cada
dia procura mais qualidade e comodidade no alojamento e comida.
Viver como em casa, mas fora de casa, dispondo de tudo o necessário
para que a única preocupação seja os estudos
e desfrutar do tempo de ócio, sem ter que limpar, comprar
ou cozinhar.
Casa Román conta para isso, com
as instalações do seu restaurante e uma rede de residências
e apartamentos no coração de Santiago. Profissionais
do mundo da hotelaria encarregam-se da sua manutenção
e limpeza.
Este esforço vem sendo recompensado com um contínuo
e sustentado crescimento, de maneira que, a oferta inicial de 16
quartos se converteu nas actuais 300 e, o mais importante, consegue-se
uma clientela satisfeita e um reconhecido prestígio dentro
da sua área de actividade, as melhores provas de trabalho
bem feito.